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Venda proibida para menores de 18 anos. Se beber, não dirija.
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O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição.
Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantém-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para apreciá-la conforme sua preferência. A técnica conhecida pelo nome Sur Lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude.
Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular.
Composto pelas uvas: Chardonnay e Pinot Noir
Premiações 🥇
93 Pontos - Guia Descorchados | Chile | 2021
Gran Ouro -Wines of Brazil Awards | 2020
93 Pontos - Guia Descorchados | Chile | 2022
Imagem meramente ilustrativa. A safra apresentada no rótulo poderá não corresponder ao ano de fabricação.
⚠️ VENDA PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS. Se beber, não dirija. Aprecie com moderação.
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Venda proibida para menores de 18 anos.Se beber, não dirija. Aprecie com moderação.
Coloração amarelo palha com característico aspecto turvo.
Aroma
Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante os 30 meses de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas.
Paladar
Perfeitamente equilibrado. Um balanço muito bom entre o frescor advindo da acidez e a cremosidade. O final de boca é muito fino, revelando delicadas nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante.
Harmonização
Risotos, peixes, frutos do mar e queijos macios.
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