Chablis 2023

Um Alicante Bouschet clássico da Ventura Vinhos que expressa a elegância e mineralidade característica de Chablis, com colheita seletiva e estágio refinado em carvalho francês.

Resumo do Sommelier

Chablis é uma região emblemática da Borgonha francesa, conhecida por seus terroirs calcários e microclimas que favorecem vinhos frescos e mineralizados. O clima temperado continental propicia uma maturação equilibrada das uvas, permitindo expressar a acidez natural e a salinidade típicas do local. A colheita é realizada de forma manual e seletiva, garantindo a perfeição de cada cacho colhido. Este cuidado artesanal preserva a integridade das uvas e assegura uma matéria-prima de qualidade superior para a vinificação, refletindo o compromisso da Ventura Vinhos com a excelência. Após a fermentação, o vinho repousa por 6